Черный шоколад Тринидад Дарк 58% (фасовка 5 и 12 кг)
Черный натуральный шоколад 58% в монетах диаметром 10-15 мм. Производитель Zeelandia (Украина)
Имеет приятный вкус настоящего шоколада с ярко выраженными нотами какао и натуральной ванили.
Прекрасно подходит для:
1. Для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков
2. Для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров; для приготовления различных кремов, начинок.
3. Для изготовления конфет и фигурок.
- Темперирование при температуре до 50°С.
- Охладить до 28°С.
- Повторно разогреть до температуры, не превышающей 32°С.
- Допускается повторный разогрев шоколадной массы
Состав: сахар белый кристаллический, какао-тертое, какао-масло, какао-порошок, эмульгатор СОЕВЫЙ лецитин, ароматизатор ванильный. Минимальное содержание какао продуктов - 58%. Содержит следы: ГЛЮТЕНА, ЯИЧНЫХ продуктов, МОЛОЧНЫХ продуктов, АРАХИСА, ОРЕХОВ, КУНЖУТА, ГОРЧИЦЫ, СЕЛЬДЕРЕЯ.
Цена указана за 1 кг
