Шоколад белый 30% Тринидад Вайт (фасовка 5 и 12 кг)
Белый шоколад 30% в дропсах диаметром 10-15 мм. Производитель Zeelandia (Украина)
Этот шоколад подходит для профессионального использования. Имеет насыщенный вкус цельного молока и сладковатый привкус.
Применение:
1. Для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков.
2. Для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров.
3. Для приготовления разнообразных кремов, начинок.
4. Для изготовления конфет и декоров.
- Темперирование при температуре до 45°С.
- Охладить до 25°С.
- Повторно разогреть до температуры, не превышающей 30°С.
- Допускается повторный разогрев шоколадной массы.
Состав: сахар белый кристаллический, какао-масло, МОЛОКО сухое цельное, эмульгатор СОЕВЫЙ лецитин, ароматизатор ванилин.Минимальное содержание какао продуктов - 30%. Содержит следы: ГЛЮТЕНА, ЯИЧНЫХ продуктов, АРАХИСА, ОРЕХОВ, КУНЖУТА, ГОРЧИЦЫ, СЕЛЬДЕРЕЯ.
Цена указана за 1 кг
