Шоколад молочный 36% Тринидад Милк (фасовка 5 и 12 кг)
Шоколад молочный натуральный 36%, имеющий форму монет диаметром 10-15 мм. Производитель Zeelandia (Украина)
Имеет вкус обжаренных какао-бобов и молока.
Применение:
1. Для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков.
2. Для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров.
3. Для приготовления разнообразных кремов, начинок.
4. Для изготовления конфет и декоров.
- Темперирование при температуре до 45°С.
- Охладить до 25°С.
- Повторно разогреть до температуры, не превышающей 30°С.
- Допускается повторный разогрев шоколадной массы.
Состав: сахар белый кристаллический, какао-масло, МОЛОКО сухое, какао-тертое, эмульгатор СОЕВЫЙ лецитин, ароматизатор ванилин. Минимальное содержание какао продуктов - 36%. Содержит следы: ГЛЮТЕНА, ЯИЧНЫХ продуктов, АРАХИСА, ОРЕХОВ, КУНЖУТА, ГОРЧИЦЫ, СЕЛЬДЕРЕЯ.
Цена указана за 1 кг
